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月刊「畜産技術」
（763号／2018年12月）
＜提言＞
生産農場での食品安全対策を進めよう
鋤柄 卓夫
＜研究所だより＞
埼玉県農業技術研究センター・品種開発・ブランド育成研究担当 （種畜生産研究チーム）
斉藤 任亮
＜地域の動き 鳥取県＞
鳥取県の和子牛のさらなる向上を目指して！
井上 真寛
＜文献情報＞
食肉製品の知識［ 幸書房］
根岸 晴夫
＜地方だより＞
八重山商工高等学校・ 琉球サンバダンスユニット宮城姉妹・ 石垣市地域おこし協力隊による 「クジャクの羽根アクセサリー作りワークショップ」の報告
渡邊 義弘
＜お知らせ＞
平成31 年度 研究調査助成事業募集のお知らせ
＜会員だより＞
沖縄畜産技術者協会
沖縄畜産技術者協会事務局
＜百舌鳥＞
伝統行事
10547
＜平成30 年1月号〜12月号 − 2018 第752号〜763号 − 総 目 次＞
＜平成30 年度 秋の勲章受章者（畜産関係場所）＞
＜今月の表紙＞
第10回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会における牛枝肉部門の競技の様子
全日本大学対抗ミートジャッジング競技会実行委員会
＜グラビア＞