＜提言＞

普及資料と論文

佐藤義人

＜研究レポート 1＞

北海道の草地型酪農地域における乳中脂肪酸組成による放牧牛乳の判別

三谷朋弘

＜研究レポート 2＞

ウシ伸長胚を利用した現場実施可能な雌雄産み分け技術

松山秀一・中村 翔・木村康二

＜研究レポート 3＞

和牛の代謝プログラミングと肉質制御（その 2 ）

後藤貴文

＜技術情報＞

生産現場での活用に向けた豚受精卵移植技術の開発

吉岡耕治

＜研究所だより＞

鳥取県畜産試験場「白鵬85 の 3」「百合白清 2」で活気づく鳥取和牛の発展を支援する研究・開発

福田孝彦

＜連載＞

ウシゲノム研究の歩みと今後の展望

２　 黒毛和種経済形質のゲノム解析

杉本喜憲

＜国内情報 1＞

日本の酪農産業の動向と高齢社会に最適な機能性ヨーグルト

齋藤忠夫

＜国内情報 2＞

卵用地鶏という新しいジャンルへの挑戦

山本洋一

＜国内情報 3＞

超高齢社会におけるタンパク質摂取の重要性

小田嶋文彦

＜国内情報 4＞

卵黄着色に関わる飼料原料について

鈴木和明

＜地域の動き＞

山梨県における肉用牛周年親子放牧の取組

保倉勝己

＜文献情報＞

草地学の基礎－維持管理の理論と実際－［農山漁村文化協会］

浅野桂吾

＜用語解説＞

NMRメタボリックプロファイリング

宮川拓也・田之倉優

＜会員だより＞

一般社団法人日本家畜人工授精師協会

伊集院正敏

＜百舌鳥＞

悪戦苦闘

雨印同図

＜今月の表紙＞

「晴れの国おかやま」蒜山高原のジャージー牛

西家忠治

＜グラビア＞

研究所だより／地域の動き