＜提言＞

いまこそ「飼料自給力」の向上を

大同 久明

＜研究レポート1＞

濃厚飼料の急激な増給や粗飼料品質変動が乳牛の健康と繁殖に及ぼす影響

木田 克弥

＜研究レポート2＞

熱帯地域での交雑育種に注目されている“熱帯適応性を持つ温帯牛”

西村 博

＜技術情報1＞

小規模チーズ工房における原料乳の酪酸菌制御法とそれを用いた中温熟成法

窪田 明日香

＜技術情報2＞

ブタへのDNA 解析技術の活用

伊藤 智仁

＜研究所だより＞

岡山県農林水産総合センター 畜産研究所

砂原 一彦

＜連載　わが国畜産研究・技術開発の黎明 第29回＞

豚におけるアミノ酸要求量の研究と低蛋白質飼料開発の夜明け

古谷 修

＜国内情報1＞

牛の月齢確認システムについて

小合 賢司

＜国内情報2＞

家畜の放牧ゾーニングによるイノシシの農作物被害軽減効果の検証

行川 貴浩

＜国内情報3＞

最近の乳用牛群検定成績から

相原 光夫

＜地域の動き＞

「かながわの畜産に携わる女性ネットワーク」の活動報告（神奈川県）

丹波 義彰

＜文献情報＞

日本飼養標準・豚（2013年版）

勝俣 昌也

＜用語解説＞

食肉の香味成分

松石 昌典

＜会員だより＞

和歌山県畜産技術連盟

上田 雅彦

＜百舌鳥＞

朝ドラ「あまちゃん」のじぇじぇ！

ピガンド・アイ

＜お知らせ＞

＜今月の表紙＞

全国牛削蹄競技大会

（公社）日本装削蹄協会

＜グラビア＞

研究所だより／地域の動き