＜提言＞

畜産における感染症研究

津田 知幸

＜特集　飼料用米＞

緒言

吉田 宣夫

１　多収品種の栽培技術

吉永 悟志

２　乳牛および肉用牛への給与技術

野中 和久

３　肥育豚への給与技術

勝俣 昌也

４　採卵鶏および肉用鶏への給与技術

村上 斉、豊水正昭

＜研究レポート ＞

飼料中リジン含量の充足により誘発される代償生成長の機構

石田 藍子

＜研究所だより＞

石川県農林総合研究センター畜産試験場 能登畜産センター

織部 治夫

＜連載　わが国畜産研究・技術開発の黎明 第27回＞

豚におけるアミノ酸要求量の研究と低蛋白質飼料開発の夜明け

古谷 修

＜海外情報1＞

ニューカッスル病清浄国の自ら宣言

＜海外情報2＞

国際獣疫事務局（OIE）による日本の「無視できるBSEリスク」の国認定

松尾 和俊

＜国内情報＞

塩素系アルカリ洗剤で洗浄した布製タオルによる乳頭清拭効果

松浦 昌平

＜文献情報＞

銃・病原菌・鉄（上巻、下巻）

事務局

＜用語解説＞

ウイルスレセプター

小山 卓美

＜国内統計＞

乳用牛飼養戸数と牛群検定参加農家率

読者投稿

＜会員だより＞

一般社団法人全国農協乳業協会

小林 正人

＜百舌鳥＞

文房具ブーム

きたきつね

＜今月の表紙＞

搾乳牛の放牧風景 （国立大学法人帯広畜産大学畜産フィールド科学センター）

浜村 欣二

＜グラビア＞

研究所だより