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月刊「畜産技術」
（688号／2012年9月）
＜提言＞
実用化に結びつく研究とは
土肥 宏志
＜研究所だより＞
独立行政法人家畜改良センター⑵
～遺伝子解析技術への取組～
阿部 剛
＜地域の動き ＞
長州黒かしわ（山口県）
関谷 正男
＜文献情報＞
うまいぞ！シカ肉（捕獲、解体、調理、販売まで）
須山 哲男
＜会員だより＞
公益社団法人 兵庫県畜産協会
中村 淳司
＜会員だより＞
一般社団法人 日本乳業協会
石原 哲雄
＜百舌鳥＞
心に移りゆくよしなし事を･･･
なつくさふゆなみ
＜お知らせ＞
＜今月の表紙＞
御料牧場のクリーブランドベイ系種馬による馬車
櫻井 保
＜グラビア＞