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月刊「畜産技術」
（683号／2012年4月）
＜提言＞
畜産技術者のアイデンティティ
櫻井 保
＜特集 畜産における新技術 －民間活力による技術開発－＞
Ⅰブロイラーおよび肥育豚に対する麹および麹リキッド飼料給与の影響
林 國興
Ⅱセメント製造時の原燃料利用に向けた豚糞の堆肥化処理とその利用
阿部 佳之
Ⅲ自然冷媒冷凍機を利用した冷却加熱同時利用システムの実用化
向山 洋
Ⅳアミノ酸カクテル強化哺乳による牛のエピジェネティック体質改善
眞鍋 昇・李 俊佑
＜研究所だより＞
伊藤ハム株式会社中央研究所
小齊 喜一
＜地域の動き＞
待望のスーパーエース種雄牛「義平福」誕生（秋田県）
酒出 淳一
＜文献情報＞
Dr.オッシーの意外と知らない畜産のはなし
事務局
＜会員だより＞
滋賀県畜産技術連盟
松山 高博
＜会員だより＞
社団法人 日本食肉市場卸売協会
鵜飼 昭宗
＜百舌鳥＞
アングロアラブ
Y
＜今月の表紙＞
海外研修生が雛鑑別技術を学ぶ
社団法人畜産技術協会 初生雛鑑別部
＜グラビア＞