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月刊「畜産技術」
(681号/2012年2月)
<提言>
畜産業と動物愛護
村田 良樹
<研究所だより>
日本ハム株式会社 中央研究所~『人輝く、食の未来』に向けての研究開発~
森松 文毅
<地域の動き>
機能性飼料としての利用が期待できるアントシアニン高含有トウモロコシ系統の開発(長野県)
三木 一嘉
<文献情報>
経営リスクに備える18テーマ
柴田 正貴
<会員だより>
福井県畜産技術連盟
松谷 隆広
<会員だより>
社団法人 日本食肉加工協会
道免 昭仁
<お知らせ>
<今月の表紙>
馬車が待つ幸せな街角
古川 良平
<グラビア>