＜提言＞

TPP論議に思う

海野 研一

＜特集　東日本大震災を経験して得られた教訓とわが国畜産の今後の方向＞

Ⅰ　東日本大震災と資源循環型畜産パラダイム ～放牧畜産の展望～

萬田 富治

Ⅱ　東日本大震災と酪農経営 ～教訓とわが国の今後の方向～

近藤 誠司

Ⅲ　わが国畜産における地域飼料の重要性

入江 正和

Ⅳ　環境調和型畜産技術の経済性と成立条件

鵜川 洋樹

＜研究レポート 1＞

豚脂肪中のにおい物質スカトールの調査と官能評価の検討

西岡 輝美、石塚 譲、因野 要一、入江 正和

＜研究レポート 2＞

高窒素濃度堆肥の窒素濃度推定技術と有機農業への利用

田中 章浩

＜技術情報 1＞

容易に深部移植ができるウシ胚移植器の開発

谷山 敦

＜技術情報 2＞

希少な遺伝資源鶏の保存及び活用技術の開発 ～凍結精液作製および活用技術について～

新實 竜也、福澤 陽生

＜研究所だより＞

プリマハム株式会社 基礎研究所

鮫島 隆

＜連載　わが国畜産研究・技術開発の黎明 第10回＞

サイレージ技術の夜明け ⑴

安宅 一夫

＜国内情報 1＞

「家畜としてのヤギを見直そう」第13回全国山羊サミットin沖縄の開催報告

今井 明夫

＜国内情報 2＞

Animal 2011（動物行動に関連した国内4学会合同大会）の開催

森田 茂

＜国内情報 3＞

平成23年度 農林水産祭天皇杯受賞事例 ㈱西垣養鶏場

中村 淳司

＜地域の動き＞

和牛増頭運動とともに山形牛ブランド力のさらなる向上へ（山形県）

豊島 敬介

＜文献情報＞

ぼくらはそれでも肉を食う －人と動物の奇妙な関係－

平田 統一

＜用語解説＞

牧草育種におけるアソシエーション解析

磯部 祥子

＜国内統計＞

畜産農家は日本人何人分の畜産物を供給しているか

読者投稿

＜会員だより＞

茨城県畜産技術協会

木村 安之、大石 仁

＜会員だより＞

財団法人 畜産近代化リース協会

大森 伸男

＜百舌鳥＞

始まりは突然、その後

マイクロ

＜お知らせ＞

＜今月の表紙＞

流鏑馬競技

近藤 誠司

＜グラビア＞

研究所だより／地域の動き