＜提言＞

鳥獣害対策に積極的に取り組もう

木下 良智

＜研究レポート 1＞

豚肉に含まれるビタミンB1含量の変動要因とメカニズムの解明

西村 敏英、江草 愛、片山 努、古屋 元宏

＜研究レポート 2＞

視点を変える！酪農を総合的に見る

干場 信司

＜技術情報 1＞

ホエーを主たるタンパク質源とする黒毛和種子牛用代用乳の開発と商品化

笠井 浩司

＜技術情報 2＞

DNA多型を利用した三元交雑豚の銘柄鑑別技術

柴田 昌利

＜研究所だより＞

山形県農業総合研究センター 畜産試験場

瀬川 薫

＜連載　わが国畜産研究・技術開発の黎明 第2回＞

乳加工技術の夜明けと展開⑵

森地 敏樹

＜海外情報1＞

アメリカにおける乳牛の暑熱ストレス対策についての最新事情

角川 博哉

＜海外情報2＞

欧州における穀類を活用したリキッドフィーディングによる豚肉生産について

川島 知之

＜国内情報＞

畜産学教育で野生動物問題をどう扱うか？

－畜産学教育協議会における取組み－

中辻 浩喜

＜地域の動き＞

県産eco飼料の生産利用拡大に向けて（新潟県）

東海林 孝礼

＜文献情報＞

水田活用新時代

柴田 正貴

＜用語解説＞

メタボリックプログラミング

松﨑 正敏

＜会員だより＞

大分県畜産技術連盟

中出 圭祐

＜会員だより＞

財団法人 日本食肉生産技術開発センター

板垣 基樹

＜百舌鳥＞

老いてこそなお

塩梅

＜協会だより＞

＜学会・研究会・シンポジウム等のお知らせ＞

＜官公庁畜産関係職員抄録＞

＜今月の表紙＞

日本短角種の有機牛肉生産

植田 祐介

＜グラビア＞

研究所だより／地域の動き