＜提言＞

一歩踏み出す時期が

花澤 信幸

＜特集　高病原性鳥インフルエンザの対策と実態＞

Ⅰ　高病原性鳥インフルエンザの防疫

喜田　 宏

Ⅱ　島根県発生における高病原性鳥インフルエンザの防疫の実態

福田 智大

Ⅲ　野鳥における高病原性鳥インフルエンザウイルスの監視体制と現状

山本 麻衣

Ⅳ　野鳥の高病原性鳥インフルエンザウイルス感染症

伊藤 壽啓

＜研究レポート 1＞

越前がにのカニ殻や飼料米を活かした卵づくり

伊達 毅

＜研究レポート 2＞

畜舎汚水処理水の脱色・脱リン・消毒技術の開発

山下 恭広、田中 康男

＜技術情報 1＞

携帯型心電計による乳牛の低カルシウム血症の簡易判定

伊藤 めぐみ

＜技術情報 2＞

クライオトップ法で保存したウシ性判別胚の直接移植法への試み

佐野 文彦

＜研究所だより＞

岐阜県畜産研究所 ～地域畜産ブランドを支える研究開発～

加藤 勉

＜連載　乳加工技術の夜明けと展開 ＞

Ⅰ牛乳の加工技術と乳成分の機能性

森地 敏樹

＜海外情報＞

ミツバチ蜂群崩壊症候群はイリドウイルスとノゼマ原虫の仕業か？Iridovirus and Microsporidian Linked to Honey Bee Colony Decline の論文紹介

中原 雄一、芳山 三喜雄、木村 澄

＜国内情報＞

飼料米の品種

加藤 浩

＜地域の動き＞

栃木県の銘柄牛「とちぎ和牛」（栃木県）

～知名度UP！需要拡大への取組み～

堀井 美那

＜文献情報＞

乳牛群の健康管理のための環境モニタリング　

酪農ジャーナル2010年度臨時増刊号

森田 茂

＜用語解説＞

抗菌性物質

木元 広実

＜会員だより＞

埼玉県畜産技術連盟

落合 晋

＜会員だより ＞

全国農業協同組合連合会（JA全農）

＜百舌鳥＞

老兵10年

老兵

＜協会だより＞

＜今月の表紙＞

オーストラリア、ビクトリア州南西部のティムブーン郊外の風景

山田 学

＜グラビア＞

研究所だより／地域の動き