＜提言＞

超高圧による食肉加工

鈴木 敦士

＜研究レポート 1＞

BSE罹患牛における聴性脳幹誘発電位の異常

新井 鐘蔵

＜研究レポート 2＞

暑熱ストレスによる豚繁殖への影響とその改善に向けた取り組み

山口 昇一郎、松本 光史

＜技術情報 1＞

最近育成された牧草・飼料作物の有望品種

水野 和彦

＜技術情報 2＞

ゲノム選抜法実用化への動き

富樫 研治

＜研究所だより＞

滋賀県畜産技術振興センター

井口 信行

＜連載　アニマルウェルフェアの発想と技術開発の方向 第9回＞

総合的に評価する

佐藤 衆介

＜国内情報 1＞

採卵鶏農場で発生した豚丹毒菌感染症

別所 理恵、澤田 健二

＜国内情報2＞

牛における受胎率低下要因の解明と対策技術の開発に関する研究会

永井 卓、平子 誠、吉ざわ 努

＜地域の動き＞

和牛放牧による地域力の再生 （京都府 ）

山岡 俊幸

＜文献情報＞

日本飼養標準・肉用牛（2008年版）

甫立 京子

＜用語解説＞

A飼料、B飼料

伊藤 稔

＜海外統計＞

水牛乳生産国における水牛乳生産と牛乳生産の関連（Ⅱ）

西村 博

＜国内統計＞

平成19年 全国農業地域別農業産出額

編集事務局

＜会員だより＞

宮城県畜産技術連盟

鈴木 英作

＜会員だより＞

社団法人 日本酪農乳業協会

青沼 明徳

＜百舌鳥＞

下には下がある

マイクロ

＜地方だより＞

神奈川ブランド「横濱ビーフ」・神奈川県　/　地域オリジナルの畜産物加工品づくりを推進・栃木県

倉迫 豊　/　堀井 美那

＜学会・研究会・シンポジウム等のお知らせ＞

＜官公庁畜産関係職員抄録＞

＜今月の表紙＞

エル・モノ（ニカラグア）の街道を行く

菊池 成純

＜グラビア＞

研究所だより／地域の動き