＜提言＞

畜産における効率化ーマイナス面にも目を向けよう一

＜研究レポート1＞

鶏肉の食味と科学成分

＜研究レポート2＞

家畜を用いた牧草の評価試験

＜技術情報1＞

食肉への放射線照射技術の現状

＜技術情報2＞

和牛の早期母子分離の得失

＜研究所だより＞

財団法人畜産環境整備機構畜産環境技術研究所

＜海外情報1＞

水牛復興のためのアジア地域のワークショップの概要

＜海外情報2＞

バングラデシュの酪農情勢

＜国内情報＞

日装式牛用枠場の開発

＜国際協力情報＞

パナマ共和国での飼料生産管理技術指導

＜地域の動き＞

本館が新築完成した畜産試験場（群馬県）

＜文献情報＞

＜用語解説＞

人工遺伝子

＜海外統計＞

開発途上国の養豚の技術階層

＜国内統計＞

畜産統計の概要（平成13年2月1日現在）

＜会員だより＞

福島県畜産技術連盟

＜会員だより＞

社団法人全国家畜畜産物衛生指導協会

＜百舌鳥＞

畜産と宗教

＜地方だより＞

＜協会だより＞

＜学会・研究会・シンポジウム等のお知らせ＞

＜今月の表紙＞

＜グラビア＞

研究所だより／地域の動き