＜提言＞

世界の2割のためのビーフステーキ

＜研究レポート1＞

牛肉のおいしさと脂肪交雑量に関する一考察

＜研究レポート2＞

メチルアセトアミドを耐凍剤に用いた鶏凍結精液とその活用

＜技術情報1＞

欧州口蹄疫委員会の研究部会に出席して

＜技術情報2＞

黒毛和種牛の大型卵胞除去が過剰排卵処置後の採卵成績におよぼす影響

＜技術情報3＞

ルーメン微生物に関する研究の動向

＜研究所だより＞

JICAボリヴィア農業総合試験場

＜国内情報1＞

乳質及び乳房炎のコントロール太平洋国際会議の概要

＜国内情報2＞

全国山羊サミットの開催と最近の山羊飼育

＜国際協力情報＞

中国河北省滄州市地域の畜産概況

＜地域の動き＞

八重山地域における自給飼料増産と肉用牛生産（沖縄県）

＜文献情報＞

＜用語解説＞

共役リノール酸

＜国内統計＞

平成12年産飼料作物の収穫量

＜会員だより＞

富山県畜産技術協会

＜会員だより＞

社団法人 家畜改良事業団

＜百舌鳥＞

役に立つ研究

＜地方だより＞

＜協会だより＞

＜学会・研究会・シンポジウム等のお知らせ＞

＜今月の表紙＞

＜グラビア＞

研究所だより／地域の動き