＜提言＞

21世紀の畜産とゼロエミッション

＜研究レポート1＞

クリプトスポリジウムに関する最近の研究

＜研究レポート2＞

ウズラの疾病と野外における一症例

＜技術情報1＞

食肉製品製造のHACCPガイドラインの作成

＜技術情報2＞

畜産農家データベースを活用した緊急防疫支援システム

＜研究所だより＞

社団法人家畜改良事業団家畜改良技術研究所

＜連載＞

動物ゲノム研究の流れ(4)連鎖解析：方法とその原理

＜海外情報＞

スイスの家畜人工授精事情

＜国内情報＞

日本の畜力耕一現状とその今日的意義一

＜国際協力情報＞

「中国河北省飼料作物生産利用技術向上計画」プロジェクト

＜地域の動き＞

「うまいもんどころ」とは（茨城県）

＜文献情報＞

＜用語解説＞

イスラム教徒国の 「ハラール肉」とは

＜海外統計＞

食肉消費量と国民総生産（アジア）

＜国内統計＞

平成10年度肥育牛生産費調査の概要

＜会員だより＞

青森県畜産技術連盟

＜百舌鳥＞

絵にならないもの

＜中央だより＞

＜地方だより＞

＜協会だより＞

＜学会・研究会・シンポジウム等のお知らせ＞

＜人の動き＞

＜今月の表紙＞

＜グラビア＞

研究所だより／地域の動き