＜特集＞

国際化の中での和牛振興

＜提言＞

国際農業研究と日本の貢献

＜研究レポート1＞

ガーリック粉末の給与による豚肉質改善効果

＜研究レポート2＞

緑汁発酵液添加による牧草サイレージの発酵品質の改善

＜技術情報＞

yーアミノ酪酸を多量に蓄積させたチーズ

＜研究所だより＞

岩手県農業研究センター畜産研究所

＜海外情報＞

マレーシアにおけるアヒルの大規模飼養

＜国内情報＞

家畜の生産段階におけるHACCPシステムの導入にもむけて、とくに産卵鶏の場合

＜国際協力情報＞

マラウイの養鶏および飼料事情

＜地域の動き＞

ふれあい施設を併設した畜産試験場の整錨（島根県）

＜文献情報＞

＜用語解説＞

CNCPS(コーネル正味炭水化物・タンパク質システム）

＜海外統計＞

世界の粗粒殻物需給

＜国内統計＞

肉用牛の飼養動向(9年8月時点)

＜読者の広場＞

畜産技術誌ー45年をへだてて

＜読者の広場＞

畜産技術誌ー45年をへだてて

＜読者の広場＞

畜産技術誌ー45年をへだてて

＜百舌鳥＞

時代は、「抗菌」?

＜中央だより＞

＜地方だより＞

＜訂正＞

＜今月の表紙＞

＜グラビア＞

研究所だより／地域の動き