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月刊「畜産技術」
（506号／1997年7月）
＜提言＞
技術の大競争時代
＜研究レポート１＞
食肉の弾性に関与するタンパク質‘‘コネクチン”の死後変化と構造
＜研究レポート２＞
高泌乳牛のTMR給与技術と飼料給与診断
＜技術情報１＞
オランダの畜産農業における環境保全対策点描
＜技術情報2＞
東南アジアにおけるバイオガスの普及状況について
＜技術情報３＞
高品質豚肉生産のためのデュロック系統
＜研究所だより＞
福岡県農業総合試験場畜産研究所
＜海外情報＞
ベトナムの畜産研究
＜国際協力情報＞
タイ国における乳牛の繁殖成績と人工受精の実態並びに対策
＜地域の動き＞
シバ草地を利用した肉用繁殖牛放牧推進（愛媛県）
＜文献情報＞
＜用語解説＞
VICH
＜海外統計＞
中国はトウモロコシの輸出を再開したが、競争力は依然低レベル
＜国内統計＞
平成8年肥育牛生産費調査の概要
＜会員だより＞
滋買県畜産技術連盟
＜会員だより＞
財団法人 日本軽種馬登録協会
＜読者の広場＞
獣医学・畜産学専攻学生のタイとネパールでの学術体験学腎を顧みて
＜百舌鳥＞
経済性を追求するあまり
＜地方だより＞
＜協会だより＞
＜人の動き＞
＜今月の表紙＞
＜グラビア＞