＜原著＞

里山の簡易草地造成法

豚舎汚水の処理技術

＜提言＞

畜産物の自由化克服生産戦略

＜新しい技術展開＞

高品質畜産物生産技術の確立を目指す三重県農業技術センター畜産部

＜時の動き＞

平成元年度農業白書について

＜海外事情＞

豪州の牛肉産業

＜新しい畜産経営＞

肉用牛による村の安定産業確立を目指して

＜地域の動き＞

淡路島の肉用牛振興について

＜畜産新技術情報＞

受卵牛の選定及び移植技術について

＜くらしと畜産＞

戦時下の濃厚飼料依存による用畜生産の崩壊

＜読者の広場＞

肉質と屠畜場について

＜百舌鳥＞

家畜をより健康に

＜人の動き＞

＜口絵＞

高品質畜産物生産技術の確立を目指す三重県農業技術センター畜産部（新しい技術展開）

淡路島の肉用牛振興について（地域の動き）