＜特集＞

穀物需給逼迫のもとでの国内対応

＜提言＞

逆境を順境に

＜研究レポート1＞

岩手県における日本短角種肥育牛の枝肉成績

＜研究レポート2＞

地域特産鵡（美濃地鶏）の飼養管理技術の確立

＜技術情報1＞

牛の核移植技術及び胚性幹細胞の実用化研究の現状について

＜技術情報2＞

環境変化による牧草の生産力変動予測技術の開発

＜研究所だより＞

山梨県酪農試験場

＜海外情報1＞

WTO下における各国の乳用牛改良体制

＜海外情報2＞

自動搾乳システムの実用化と留意点

＜国内情報＞

依頼研究員制度の概要と実際

＜国際協力情報＞

アジア・太平洋地域畜産・獣医事情（5. 持続型複合畜産とは）

＜地域の動き＞

秋田県農協乳業株式会社乳業工場が竣工

＜文献情報＞

＜用語解説＞

連邦マーケティングオーダー制度

＜海外統計＞

乳製品の国際価格

＜国内統計＞

平成7年度農業生産指数（畜産）について

＜会員だより＞

財団法人 畜産環境整備機構

＜読者の広場＞

シルクロード雑感

＜百舌鳥＞

ストレスと休養

＜中央だより＞

＜地方だより＞

＜協会だより＞

＜今月の表紙＞

＜グラビア＞

研究所だより／地域の動き