＜特集＞

牛肉輸入自由化への内外の対応まえがき

Ⅰ．牛肉自由化を目前に控えた輸出国の動向

Ⅱ．先進的畜産経営の自由化対応

＜提言＞

21世紀に望む採卵鶏

＜新しい技術展開＞

大分県畜産試験場の概要

＜時の動き＞

酪農ヘルパー制度について

＜新しい畜産経営＞

楽しい酪農経営への実践

＜地域の動き＞

愛知県における畜産生産基盤対策の推移と課題

＜畜産新技術情報＞

受精卵移植技術を利用した双子生産技術

＜くらしと畜産＞

日本畜産の加工型畜産への傾斜

＜読者の広場＞

動物特許の周辺

＜人の動き＞

＜口絵＞

大分県畜産試験場の概要（新しい技術展開）

愛知県における畜産生産基盤対策の推移と課題（地域の動き）