①今後の有機畜産振興について
農林水産省 畜産局 総務課 調整班専門官　眞壁 七恵 氏
農林水産省新事業・食品産業部 食品製造課基準認証室 課長補佐　酒瀬川 智代 氏

②有機牛肉生産における課題とこれから
北里大学獣医学部附属フィールドサイエンスセンター 講師　小笠原 英毅 氏