＜提言＞

畜産学と畜産（業）

菊池和弘

＜研究レポート＞

肥育牛における国産飼料活用と温室効果ガス排出削減に関する研究

神谷 充

＜技術情報＞

「黄斑プリマスロック」および「軍鶏」からの効率的な始原生殖細胞の採取技術

森 美幸

＜技術情報＞

乳牛の持つ防御力を活かした乳房ケア

磯部直樹

＜研究所だより＞

宮崎県畜産試験場

廣津美和

＜連載　最新肉質評価技術シリーズ③＞

第3回　肉の食味性や嗜好性を評価するための官能検査技法

－その２－

入江正和

＜連載　環境新技術の導入事例＞

第1回　高濃度の臭気が発生する畜産設備における脱臭技術の事例紹介

小堤悠平

＜地域の動き＞

岩手県の自給飼料の生産・利用拡大の取組

小松真弓

＜文献情報＞

バイオ炭の農業利用事例とその活用ガイドブック

小林創平

＜用語解説＞

ガガイモ

浦川修司

＜海外統計＞

世界の2026年食肉需給見直し

木下良智

＜会員だより＞

新潟県畜産技術協会

～「にいがた和牛」の生産性向上に向けた研修の実施について～

中村晃子

＜農村の高齢化、人口減少と熊被害の深刻化＞

田舎人

＜今月の表紙＞

馬追い運動

河村 正

＜グラビア＞

研究所だより／地域の動き